大?科信机械有限公司0411-84792022??提供小型机械致富机械?需加盟同?效果网址www.kexin118.com;各种?外??烤机,?炸?,各种蛋糕机,蛋卷机,冰淇淋蛋托,多功能切菜机 多功能粉碎机, 班戟?, ?堡包机, 炒?机 ,珍珠奶茶封杯机及原料,固体酒精封杯机??,?子手?配?匙机,投?感?擦鞋机 封口机,豆?机,蛋卷机,脆皮机,蛋塔机,刨冰机,爆米花机系列,棉花糖爆米花?合机,多功能?子机,章?小丸子机,烤?机,?扒?,???板?,???烤?,?外??烤机.中?烤肉?制冰机,香酥棒机,旋?式啤酒烤??,??煮机,豆芽机,多功能膨化机,?料膨化机,??酥机,,??式??机,?鞋机手机加香机,?效香料,衣物加香机,美甲机,烤?蛋机,食品?拌机,冷面板面机,?面机,肉丸机,?丸机,包?子机,梅花糕机,豆?机,?渣分离机,煎?机,膨化机,等系列网址www.kexin118.com批 ?零 售量大优惠.
| 燃气??爆玉米花机 A款.型?: BMSG-01 加?方式：液化气加? ?拌方式：?或?瓶??? 拌 ?拌功率：50W ??直?：27cm （大??） 机重量：40Kg 外型尺寸： 72cm×42cm×62cm 优惠价格：1140元/台 | |
| 燃气??爆米花机（音?型）特?：非常?尚,????在哪里都有?烈的????力,?构?固耐用，?机采用?60瓦??速?速大?金????机,?含自?充??置,??另外??充?器,?板板材采用1.2?板,精工?作,??加厚?底，?久耐用。 | ||
 | 燃气??爆玉米花机型：B款. 型?: BMSG-02 加?方式：液化气加? ?拌方式：?或?瓶???拌 ?拌功率：50W ??直?：27cm（大??） 机器重量：40Kg 外型尺寸： 72cm×42cm×52cm 优惠价格： 1090元/台 | |
| 燃气??爆玉米花机?品特?：交直流?用全不??机型，外?豪?，全不??机身，全不??加厚底，?自?回充?系?,移?使用不用另外??充?器，?60W??金????机,??速操作!底座直接???拌器而非皮???，整机精工?作，品?优越。 | ||
 | 燃气??爆玉米花机C款.： BMSG-03型 加?方式：液化气加? ?拌方式：?或?瓶?拌 ?拌功率：50W ??直?：27cm（大??） 机器重量：40Kg 外型尺寸：72cm×42cm×52cm ?品价格： 1090元/台 | |
| 燃气??爆玉米花机?品特?：交直流?用全不??机型，外?豪?，全不??机身，全不??加厚底，?自?回充?系?,移?使用不用另外??充?器，?60W??金????机,??速操作!底座直接???拌器而非皮???，整机精工?作，品?优越。 | ||
 | ??燃气?用??爆玉米花机： BMSG-04型加?方式：?加? ?拌方式：?或?瓶?拌 ?拌功率：50W ??：220V 加???功率： 配12V.20A-30A?瓶. 机器重量：38Kg 外型尺寸：72cm×42 cm×52cm 优惠价格：1290元/台 | |
| ????玉米花机?品特?：可流?使用, 可用?瓶也可以用燃汽, 适合于商???使用，?入??可自由?行??，即符合??220V用?的需要，同?也符合其他?家110V的用??准。?外部件均??合格?准部件，保障?品?量。整体不??机身，高?整洁，??加厚?底，?久耐用。 | ||
| ||
| | ||
 | 09新款爆米花棉花糖?合机 (燃汽/???用?功能型) 型?：BM-ZH01型. 加?方式： ?燃气加?系? ?力系?： ?或者?瓶?拌系? 机器重量：45Kg ??：220V或12V?瓶 外型尺寸： 72 cm×43 cm×52cm 优惠价格: 1240元 | |
| 本系列机型右?是???量?示表,左?控制棉花糖??旋?,?机采用?60瓦??速?速大?金????机,并且本机?含有自?充??置, ??另外??充?器,?板板材采用1.2?板,精工?作,豪?面板! | ||
| | ||
 | 爆米花棉花糖?合机型 (燃汽型) 型?：BM-ZH02型. 加?方式：?燃气加?系? ?力系?：?或者?瓶?拌系?,注意本系列?力采用大金????机和全自?充?系? 机器重量：45Kg ????：220V或12V?瓶 外型尺寸： 72 cm×43 cm×52cm 价格：1140元 批?另?可??定做. | |
 注意：本系列机型右?是? ??量?示表,左?控制棉花糖??旋?,?机采用?60瓦??速?速大?金????机,并且本机 ?含有自?充??置,??另外??充?器,?板板材采用1.2?板,精工?作,豪?面板??下?拌 爆米花机+???瓶棉花糖机 全不??机身下?拌+全不??棉花糖机.加?方式：燃气加?，220V ?或?瓶旋??拌 | 爆米花棉花糖?合机型 08款(燃汽型) 型?：BM-ZH02型. 加?方式：?燃气加?系? ?力系?：?或者?瓶?拌系?,注意本系列?力采用大金????机和全自?充? 系? 机器重量：45Kg ????：220V或12V?瓶 外型尺寸： 72 cm×43 cm×52cm 价格：1140元 批?另? 可??定做 | |
牢固的包?保?您?途???有任何??. | ||
| | ||
 |  ??/燃汽?用爆米花机（??） 型?: BMDG-01 加?方式：?加?或燃汽加? ?拌方式：?或?瓶?拌 ??：220V/12V 加?功率：12V 20-30A?瓶 ??直?：27cm（大??） 外型尺寸： 40cm×43cm×52cm 优惠价格：680元/台 注意: 此机?本公司?有?品. |
 | ??燃气爆米花机08款： 型?: BMDG-02 加?方式：液化气加? ?拌方式：?源或?瓶?拌 ??：220V 机器重量：19Kg 外型尺寸： 38cm×42cm×52cm 优惠价格：540元 | |
| 燃气爆米花机（??）特?： ??燃气爆米花机采用全不??制作，下?拌加厚??及?底，大??速金????机，?含充?器，自?充?功能。精工?作，?久耐用。 | ||
| ??爆米花?（??） 型?: BMDG-03 加?方式：?加? ?拌方式：?或?瓶?拌 ??：220V 加?功率：2000W ??直?：27cm（大??） 外型尺寸： 40cm×42cm×52cm 优惠价格：830元/台 | |
| ??爆米花?（??）特?： 适合商?及超市??。?体采用1.2厚不??板制造，精工?作；??加厚?底，?久耐用. | |
 | ??爆米花机包??物拍?. ?箱包?, 角?焊接包?. | |
精致玉米爆花?：
型?: BMSY-01
?拌方式：手?加?方式：液化气加?或??等均可.
?体??：全不??，???底
价格：155元/台
我公司免?提供技?并?期提供各种爆米花配和??食品企?配方味道特香?！30-50米?香！本公司??批?通?省???正?厂家各种水果味爆米花?水原料注意：本?合系列原料??水奶油和?水原料！特?干?最新?力推出爆米花?合原料多种口味?意??！想生意火爆首先做出?品要好吃！不?机器?量要好！做出味道更要好！真正??厂家爆米花?用配料！通?省???！??食品企?配方味道特香?！?香30-50米！本品有三?, ?非三??品！！
??老式火?爆米花机系列
 |  |
配用?机：0.4千瓦(?速?机)
爆米花史悠久，所爆米花香酥可口，聞之?T人。 特?是逢年??，特受
?大消?者喜?。特?e是逢年過節，特受?V大消?M者喜愛。 本厂生?的爆米花机重量?，手??活，??方便。本?S生?a的爆米花?C重量?p，手?u靈活，?y帶方便。 可根根?客的要求配?手?鼓?机。可根根顧客的要求配帶手?u鼓?L?C。 
各种蛋糕机,蛋卷机,冰淇淋蛋托,多功能切菜机 多功能粉碎机, 班戟?, ?堡包机, 炒?机 ,珍珠奶茶封杯机及原料,固体酒精封杯机??,大?科信机械厂0411-84820855??提供小型机械致富机械?需加盟同?效果网址www.kexin118.com;各种?外??烤机,?炸?,?子手?配?匙机 ,投?感?擦鞋机 封口机,豆?机,蛋卷机,脆皮机,蛋塔机,刨冰机,爆米花机系列,棉花糖爆米花?合机,衣物加香机,美甲机,烤?蛋机,食品?拌机,冷面板面机,?面机,肉丸机,?丸机,包?子机,梅花糕机,豆?机,?渣分离机,煎?机,膨化机,等系列网址www.kexin118.com批 ?零 售量大优惠.??:0411-84820855,84792022,86949198,FAX:0411-84820855多功能?子机,章?小丸子机,烤?机,?扒?,???板?,???烤?,?外??烤机,中?烤肉?制冰机,香酥棒机,旋?式啤酒烤??,??煮机,豆芽机,多功能膨化机,?料膨化机,??酥机,,??式??机,?鞋机手机加香机,?效香料,
商品?? ???明 | ||
??冷面又叫??面,因需冷食而得名，是朝?族??正月初四午?食用的食品,也是他?婚嫁、??的喜?日子不可缺少的食物。?在除?目 或?俗外,??可以吃到,尤其适合盛夏??食用。冷面的做法非常??,首先是把用??面做的面?煮5分?后?到??水里,??水后盛到碗里,加入事先?好的梨片、?瓜片、牛羊肉片以及半??蛋,之后加入冰?的高?,?小看??高?，它可是冷面的精?，它是用牛羊肉、洋?、人?、甘草等多种材料煨制出?的,??价值非常的高。加入高?后再放?芥末、醋就可以吃了.??的冷面不?色彩??、?心?目、柔 ?筋道,而且?爽光滑、香辣?胃,盛夏?吃上一碗,爽地很呦. ?到??的冷面不能不?到中?的?面,其??面与冷面的做法大同小异,也是把面?煮一下，?出后淋上?植物油拌一下,??面?不?爽口而且不?粘?,最后加??瓜?、?豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了.其?,????的冷面?是中?的冷面,面?好不好吃的一?非常??的??就是煮面??的方法.?里教您三招：一是水要?,也就是煮面?的水必?多,最好是面?的?倍,??面?有伸展的空?,而不致相互粘?。二是水要?,水未?下面?,?使面?的口感?低,成?糊?的?面,清爽度就不足了。三是要按不同?地的面?的量添水,例如?面、粗拉面,?于不易煮熟的面,?使它?到熟而不?的口感,在面?煮?后加一碗水,像煮?子那?,一般一次即可。 |
粗??吃，?今?尚： 玉米面?玉米面?中所含的大量天然?生素E，有促??胞分裂，延??胞衰老，降低血清?固醇，防止皮?病?的功能，?能????硬化和?功能衰退出?的症?。 玉米面?中的?生素A，?防治中老年常?的干眼症气管炎，皮?干燥及神?麻痹等也有一定的?助?效。玉米面?中富含?氨酸（干玉米中极少），它是人体必需的??成分。研究??，多吃玉米面??可抑制抗癌?物?人体?生的副作用。玉米面?中的??素既多又?，其量?精米、精面的6、8倍。??素能使大便通?，所以常吃玉米可防止便秘和痔?，?能?少胃?病的?生，同?，??防直?癌、??硬化，降低?固醇也有益?。最近，德???保健??的一?研究表明，在所有主食中，玉米的??价值和保健作用是最高的。 可?防心?病和癌症,在??持?一年的研究中，?家??玉米、稻米、面粉等多种主食，?行了??价值和保健作用的各?指??比。?果??，玉米中的?生素含量非常高，?稻米、面粉的5—10倍。同?，玉米中含有大量的??保健物?也??家?感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白?、脂肪、胡?卜素外，玉米中?含有核?素、?生素等，好?多多. | ||
| ||
| ?色保健食品--??面：??面?深受?大消?者的?迎， 特?是糖尿病患者尤?喜?，?期以?，??界一直想?求一种适合糖尿病人食?、而又?有副作用的食品?用於?床，后?，人?找到了??面?一理想的降糖食品，??床?察，??糖尿病人食用??面后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多?度患者??食用??即可控制病情。其原因是??的??成分主要是含丰富的蛋白?；B族?生素；?丁??化血管物?；?物??素；丰富的植物??素等。?常食用??面?不易引起肥胖症，因???含有??价值高、平衡性良好的植物蛋白?，?种蛋白?在体?不易?化成脂肪，所以不易?致肥胖。另外??中所含的食物??是人?常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的?防便秘作用，?常食用??防大?癌和肥胖症有益。 ??面?在???受青?A，人??之?理想的保健食品，?是因???面有?高的??价值，尤其是?高血?、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。??面?又成?一种??的保健食品。 ??面有防治高血?、冠心病的作用。??粉中含大量的?酮?化合物，尤其富含?丁，?丁具有多方面的生理功能，能?持毛?血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促??胞增生和防止血?胞的凝集，?有降血脂，??冠???，增?冠???血流量等作用。??粉中所含丰富的?生素有降低人体血脂和?固醇的作用，是治?高血?，心血管病的重要?助?物。而且，??粉中含有一些微量元素，如?、?、?、?等?些?於心血管具有保?作用的因?。 同???高血脂症者，在食用??后，?固醇、甘油三脂均明?下降。?一步的研究??，??面之所以能降血糖，与??面中所含的?元素有?，?可促?胰?素在人体???作用。??面的抗癌作用也?世界??界所?注。科?家??，??面中含有大量的?，?不但能抑制癌症的?展，?可?助血管舒?，?持心肌正常功能，加??道蠕?，增加?汁，促?机体排除?物。??面中的大量??能刺激?蠕?增加，加速?便排泄，可以降低?道?致癌物?的?度，?而?少??癌和直?癌的?病率。 | ||
| ||
| 多功能玉米面?机: 一机多用,以玉米面?原料可生?玉米面?；本机??合理，操作??，与其它同?机器相比，生??程中不需要冷??理，生?出的?品表面光?，筋性好，不易??，耐煮，适合加工行?生?，散包?在市?批??售。 —————————————————————————————————————————————— | ||
 冷面机,玉米面?机A型 型?：YM-01主??速:800r/min 面桶直?:90mm 面?直?:1.2-1.5mm 配用三角?:A1660 加工能力:30-35kg/h 机重:110kg 配用功率:2.2kw/220V 外形尺寸:850×820×1100mm 价格：1240元 批?另? (不含?机 ) ?机?送??拍?玉米面?制作工?流程教?VCD光?多功能玉米面?机,一次性成熟,面???光滑、均?、粗?一致冷食?食均可。?机?有体?小、重量?、?构合理、?修方便、操作??等优?。 —————————————————————————————————————————————————— | ||
 冷面机,玉米面?机B型 型?：YM-02主??速:1400r/min 面桶直?:90mm 面?直?:1.2-1.5mm 配用三角?:A1660 加工能力:50kg/h 机重:110kg 配用功率:4-5.5kw/380V 外形尺寸:850×820×1100mm 价格：1530元 批?另? (不含?机 ) ?机?送??拍?玉米面?制作工?流程教?VCD光? 多功能玉米面?机,一次性成熟,面???光滑、均?、粗?一致冷食?食均可。?机?有体?小、重量?、?构合理、?修方便、操作??等优?。 —————————————————————————————————————————————————— | ||
 冷面机,玉米面?机全自?型 型?：YM-03主??速:1400r/min 面桶直?:90mm 面?直?:1.2-1.5mm 配用三角?:A1660 加工能力:70kg/h 机重: 150kg 配用功率:7.5kw/380V 外形尺寸:850×820×1200mm 价格：2140元 批?另? (不含?机 ) ?机?送??拍?玉米面?制作工?流程教?VCD光?多功能玉米面?机,一次性成熟,面???光滑、均?、粗?一致冷食?食均可。?机?有体?小、重量?、?构合理、?修方便、操作??等优?。 —————————————————————————————————————————————————— | ||
|
 | 自熟玉米面?机 我?南方盛?大米，北方盛?玉米??。玉米富含多种?生素和?物?，常食用玉米??可防止糖尿病、高血?、心?病、肥胖等病症?生。 ?粗??作，加工成不同形?，各种口味的副食品，可提高?食的附加值，增加??收入。因此我厂研制??了“自熟粉?年糕机”，它是一种多功能?食加工机械，用玉米、大米、高粱、?豆等?食作原料，生料?清水浸泡后直接放入机器??秒种即可加工出熟的面?（粉?）年糕，?粑等熟食品。?上不同的模具，可生?出不同形?的成品。 本机最大的优?是自熟和一次成型，免除了??加工方法中粉碎、蒸炊、打揉等麻?，也不需???，大大的??了能源和人力。是一种名符其?高效?能的好机器。 | |
| 上????品?房?物 | ||
| | ||
 | 品牌：科信 型?：SF-35型 ?地：?宁大? 基本??功率 2.2KW外 型尺寸56*46*46厘米 生?能力：40公斤 机重：72公斤 ?价：1880元 ??机全套2580元 | |
| 本机?构??，操作方便。全机（??机）重?90公斤，占地不到一平方米，一?人即可生?，一斤大米能做1.5斤年糕，年糕市售价?每斤1.5元以上，一斤玉米能做一斤玉米面?，玉米面?市售价?每斤2元以上，按每天加工2小??算，每月?利可?3000—5000元。 本机配套?力：220V民用?和380V工?用?均可，十分方便. | ||
| | ||
 | 品牌：科信 型?：SF-35型 ?地：?宁大?
基本??功率 2.2KW外
型尺寸56*46*46厘米
生?能力：40公斤
机重：26公斤
?价：2280元
| |
| 此????品?房?物拍? | ||
| | ||
 | Ⅰ型米?机，年糕机： 主??速：600-800?/分. 生?效率：25-30公斤/小?. ?包?格：51 X 24 X32cm. 外包?格：64 X 29 X 38cm . 主机?重：21公斤. 与外包重量：30公斤 ?料斗材料：不?? （接口?粘接料?用玻璃?或其他?料） 优惠价格：1150元/台 | |
| 配用?力以下方式任?一种，均可使用: 1、3千瓦?相?机(220V民用?使用，?机??要求1440?,配A型1190-1210型三角皮?2根) 2、2.2千瓦三相??机（380V?力?,,配A型1067型三角皮?2根） 3、F175柴油机?方便客?，我公司可?客??做年糕机配套民用?机（3千瓦/220V），如客?需要可????. | ||
| 自熟多功能粉?年糕机 我厂生?的自熟粉?年糕机具有一次性?品成型，?量高、成本低、用人少、收益多、操作??、安全。加工出?的粉?、年糕柔???、晶?、口感好、?生安全，最重要的是，本机所用的大米不需粉碎、不需蒸炊，只要放冷水中浸泡6-48小?，倒入本机，几秒?后，?气??的熟年糕或粉?就?源源不?的出?。是完全意?上的自熟。 主要?格??：配套功率：2.2KW三相四极??机 或2.2KW?相大?力四极??机（推荐使用本厂??本机定制的??机） 也可以用F175柴油机 本机?速：900?/分? 生?效率：年糕40公斤/小?；粉?30公斤/小? 主机?重：26公斤 外包?尺寸：56*46*46 | ||
| | ||
 | Ⅱ型米?机，年糕机： 1.主??速：600-800?/分. 2.生?效率：25-30公斤/小?. 3.?包?格：51 X 24 X 32cm. 4.外包?格：64 X 29 X 38cm . 5.主机?重：22公斤. 6.与外包重量：32公斤 7.?料斗材料：合成塑料（?性好，?毒，密封性??） ?品精工?作,性能优良. 优惠价格：1250元/台 | |
| 配用?机以下方式均任?一种，都可使用: 1、3千瓦?相?机(220V民用?使用，?机??要求1440?,配A型1190-1210型三角皮?2根) 2、2.2千瓦三相??机（380V?力?,,配A型1067型三角皮?2根） 3、F175柴油机 ?方便客?，我公司可?客??做年糕机配套民用?机（3千瓦/220V），如客?需要可????。 | ||
| | ||
 | Ⅲ型年糕米?机 米?原料可?用?北大米制作 .配套功率： 1、 2.2千瓦三相四极??机或 2、 2.2千瓦?相大?力四极??机也可用 3、 F-175柴油机作??力。 主??速：900?/分? ?机?速：1440?/分? 生?效率：35公斤/小? 主机?重：26公斤 价格：1550元/台 |
| 加工原料： 大米、小米、高粱、玉米茬子（其中加工米粉??用南方早?米，加工年糕??用优?粳米或用?北大米；加工玉米面???用?有糯性的玉米茬子.） | |
| | |
相?模片；也可以据客?需?作。
 |  | |
| 新款大型年糕米?机 优?：自熟同机二次??一次成型，口感更好 ，大大优于一次成型机器，是老式机器更新?代?品。 配用?力：7.5KW四???机(1400?)或柴油机15?力 生?能力：90-100斤/小? 配用三角皮?：B型 9127毫米 3根 主机重：150KG 价格：3800元/台 | ||
| | ||
 |  | |||
| 年糕?用切片机 ?量：100公斤/小? 毛重：75公斤 包?尺寸：45 x 52 x 85 cm 价格：1950元/台 | ||||
| | ||||
 |  | |
| 年 糕 | 玉米面? | |
 |  | |
| 米 ? | 米 粉 |
| 一、粉?，米?： 1. 粉?加工原料：大米、小米(优?常?早、中稻)。 2 .粉?可加工形?：?粉?分粗中?三种，扁粉?一种。 3. ?量：每KG干大米可出1.5KG?米粉?或2.2公斤水米粉?。 二、年糕?: 1 .年糕加工原料：大米、玉米、小米、?豆等(优?晚稻、?交稻)。 2 .年糕可加工形?：??形、半?形、?形、?糕形。 3 .?量：每KG干大米可出1.4公斤年糕。 三、玉米原料加工： 在年糕机使用?程中有些用?除了使用大米?原料外,?想以粉碎的玉米?原料制作玉米年糕或粗面?,那粉碎后的玉米能否制作此??品完全取?于机器中的一?零件--?料杆.????,去皮去芯再粉碎的?种北方百姓常吃的玉米茬子,粉碎到大米一??粒大小,放于水中，?果??,玉米比大米的重量?了?多,直接?致了玉米比大米?以下料的??,直接影?到机器?的原料不?而?法?生足?的摩擦力和推力,?致出?的玉米年糕或米?不熟的?象,所以客?在??机器前，要想清楚自己要做的?品中是否包括玉米??品,如需要可?外??玉米?用?料杆,本机商品价格中不含此?配件. ?机配送：米?粉?模板（包括?形粗、中、?）三种、扁粉?米?模板一种，年糕模板（小年糕、?年糕）各一套，部分支架.?机提供制作配方与后期指?服?。 | |
市?分析： 前景??：年糕是江、浙、?、?、皖一?，深受青?的食品，人人?吃。特?是到了春?，北方人也都?在大年初一品?年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意，加工年糕，效益可?。 操作??：??年糕机加工?，大米需?粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生?出?的年糕易?黑，而且需要耗?大量的人力、?力。而新型自熟年糕机只需要?整机?好，先倒入壹瓶?水至料斗里面，?机??，然后?泡好清洗干?的米和水一同倒入料斗即可生?出年糕?品，且加工出的年糕晶?、??、口感特?好，本机具有一次成熟成型，??、方便、?生，是老百姓理想的致富好?手。 最小投?：年糕机每小?可加工50斤大米，每斤大米生?年糕1.4斤，目前大米1.5元/斤，年糕批?价2.5元/斤，可?得丰厚的??效益。如需生?，只需5-9平方米的面?，一人即可操作。 种?繁多：可制作玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡?卜年糕和糖年糕，粉?、米粉等。口感非常好（?任何添加?），而且粘度??范??（?全糯米糕??到全?米米面?）。而?些?化的完成只在同一台机器里，加入不同的原料在三分??完成。通俗的?，全自?年糕米?糕机可???地更?新品种。 ?色食品：整?加工?程呈?在消?者面前，一目了然；上好品?的米，加上??丰富的其他谷物??，清洁?生的操作?程，?任何污染或排泄物。 利?丰厚：在各地普通??市?就能采?到所需原料，即使按市?价?算，也有至少60%以上利?！ ??建?： 1、在菜市?、超市里??制作。 2、在居民居住繁?地段，?店自?。 3、加工生?成品后批?。 4、?家特色?味店，?做??：全自?年糕米?机体?小，放在一?小桌上就可完成操作，?量高成本低，用?省，非常适合?做??。 云南?味小吃---??米?： 原料：?脯肉、肚?、腰子、??肉、水???、油??肚、火腿、香菜、??、???各20克，豆皮、白菜心、碗豆尖、?、豆芽菜、蘑菇各50克，米?200克。 制作方法：把肉料分?切薄片，有味的焯水后漂???；其余各料另?焯水，漂?后切段??；香菜、?切碎和油辣椒及??的米?一同上桌；?油?至7成???入碗中，倒入??的清?，加?料上桌；食?先?肉片?至白色，下?菜稍?，再下米?，撒少??花、香菜即成。 ??米?由三部分?成：一是?，二是切成薄片的各?嫩肉，三是米?和??蔬菜，制?考究，?用武定?母?、本地老母?、筒子骨煨制，制?的要?是?料?究，原料与水?格按比例投放，中途不准加水，要用旺火??，撇去浮沫、 改用小火煨制。 ??制好，?用精?、味精、胡椒粉?味后，?碗?在??注入??油，油浮在?的表面起保?作用。肉片根据不同价格?次分高中和大?款式。一般?次有白肉片、火腿片、*脊肉片、腰片等，五种原料分???各?一件，高?有水?海?、肚?、??片、水???、*脊肉片、??脯肉片、火腿片等。??米??次的高低主要根据肉片的种?、是否加有海味以及份量的多少、??的形式而定。除肉?原料外，?有??蔬菜如豌豆尖、韭菜苔、草芽、?花、芫荽末，水?豆腐皮等。 吃法：?各种生、熟肉片依次放入油?碗?，用筷子????避免粘?在一起，待?肉片已?白成熟即可?出蘸佐料下酒食用。此?油?碗?立即放入各种蔬菜、 豆腐皮、 米?。撒上?花、芫荽即可食用，亦可肉片?熟后即?蔬菜、米?放入?熟共同食用。由于??米??一般都在８０?氏度以上，?上桌后，切?不要急于去品?，不然???嘴唇、舌尖。?是一道?菜合一、自烹自?而食的有?烈地方特色的小吃，?餐者可按照自己的口味的各种?物性原料???制成熟，并?半成熟??的蔬菜、 米?等入?升?使其完全成熟。 “自?”就是在餐桌上?精?、味精、胡椒粉、辣椒油、?花、芫荽末?入??，?到?餐者理想的口味要求。由于各种肉片是利用???熟，异常?美滋嫩可口，老少南北皆宜。 ?水?厚，米?滑?，久吃不?。 云南??米?由?： ??米?的由?已有一百多年?史，源于滇南蒙自，??蒙自?城的南湖?的?景美，常有文人墨客攻???于此。有位?秀才，?常去湖心亭?攻?， 其妻每日??菜送往??。 秀才??刻苦，往往?而忘食，以至常食冷??菜，身体日?不支。其妻焦?心疼，思忖之余把家中母??了，用砂?炖熟，?他送去。??待她再去收碗筷?，看?送去的食物原封未?，丈夫仍如痴如呆在一旁看?。只好??菜取回重?，?她拿砂???????乎乎的，揭??子，原??表面覆??一??油、加之陶土器皿??不侍，把?量封存在??。以后其妻就用此法保?，另?一些米、蔬菜、肉片放在???中?熟，趁??丈夫食用。 后?不少人都仿效她的?种?新烹制，烹?出?的米?确??美可口，由于??秀才家到湖心亭要??一座小?，大家就把?种吃法?之“??米?” |
| 歡迎光臨 隱窩窩娛樂網 (http://wowo365.com/) | Powered by Discuz! 5.5.0 |
